本格炉端焼きと旨い海の幸 全席個室居酒屋 うお炭 津田沼店

這是一款品質卓越的產品，富含上等魚類特有的優質脂肪和鮮味。以慢火烘烤，果皮變得酥脆香滑，果肉卻依然飽滿鮮嫩。每一口都展現出甜美濃鬱的口感，與乾型清酒或燒酒堪稱絕配。盡情享用我們令人無比滿足的招牌菜餚，無論是犒勞自己，還是想稍微放縱一下，都是完美之選。

我們精心用木炭烤製格外新鮮的竹莢魚，讓鮮美的味道透過魚皮鎖住。它具有油性魚類特有的濃鬱鮮味和清爽回味，不僅適合作為佐酒小吃，也適合作為米飯的配菜。品嚐正宗的居酒屋魚類料理，食材的品質因其簡單而得以充分展現。

石斑魚是一種高檔魚類，具有白肉魚特有的細膩甜味和緊實有彈性的肉質。烹飪能濃縮食材的風味，每一口都能感受到濃鬱醇厚的味道在口中蔓延。它清淡爽口的口味與清酒完美搭配，使之成為一道精緻奢華的菜餚，任何愛吃魚的人都應該至少嘗試一次。

經過工匠們的精心鹽漬和風乾，布卡鯖魚肉質鮮嫩多汁，魚肉肥美，魚油會從魚皮中滲出。鹹味與鯖魚濃鬱鮮美的味道完美平衡，讓你忍不住一口接一口地啜飲。酥脆的外皮和厚實的果肉完美平衡，使這道菜成為深受喜愛的招牌菜，其誘人的香氣令人食慾大增。

我們精心烤了一整條脂肪含量極高的阿特卡鯖魚，直到它香味撲鼻、美味可口。肉質飽滿厚實，富含優質脂肪，每一口都風味濃鬱。分量很足，非常適合分享。搭配冰啤酒或高球雞尾酒，更能充分享受其濃鬱的香氣和醇厚的口感。

我們的首選：豐盛的海鮮刺身拼盤，滿滿的都是直接從市場運來的新鮮海鮮！滿滿的都是色彩鮮豔的時令魚，每一口都充滿大海的氣息和鮮豔的甜味。這道菜絕對值得一試，保證能為任何特殊宴會或派對增添活力，其帶來的滿足感絕對物超所值。

我們的廚師精心挑選了當天最新鮮、狀態最好的魚，製作出我們引以為傲的五片刺身拼盤。我們根據每種魚的特點，精心烹製，以最大限度地展現魚肉的緊實口感和濃鬱甜味。它色彩艷麗，非常適合用來開啟派對或佐酒。無論您選擇哪一款，這道經典菜餚都不會讓您失望，它體現了我們餐廳對品質的承諾。

我們精心挑選了當天送達的最新鮮海鮮中的三種最佳海鮮，並將它們組合成這道拼盤。這個尺寸非常適合只想吃一小份生魚片，或與一小群朋友一起用餐時。請您細細品味我們生魚片中食材的柔滑口感和濃鬱風味，這些生魚片均由我們技藝精湛的廚師精心切片。

一道視覺效果驚艷、精緻美味的刺身料理，奢華地選用了海中之王——龍蝦。口感緊實有彈性，每一口都迸發出濃鬱的甜味，簡直妙不可言。一種強烈的滿足感，將特殊場合的慶祝活動和盛大宴會提升到一個新的水平。這是我們餐廳引以為傲的特色菜單，旨在提升您優雅奢華的用餐體驗。

這道視覺效果驚豔的菜餚，以人氣鮪魚和肥美的鮭魚層層疊疊，頂部鋪滿爆漿的鮭魚籽！鮮嫩多汁的魚肉與爆漿鮭魚籽的絕妙口感完美融合，只需一口，便會讓你欲罷不能。憑藉其引人注目的外觀，這款美味小吃一定會在社交媒體上大受歡迎。

琥珀魚刺身/扇貝/鮪魚/鮪魚和酪梨 一系列受歡迎的新鮮魚類，從肉質緊實、味道鮮甜的琥珀魚，到入口即化的鮮甜扇貝，再到鮮味濃鬱的金槍魚，甚至還有金槍魚和鱷梨。您可以以合理的價格享用到由我們的主廚精心挑選的頂級刺身。盡情享用新鮮海鮮的天然美味，再搭配您最喜歡的酒精飲料。

章魚/肥鮭魚：享受章魚的美味嚼勁和甜味，以及入口即化的鮮嫩肥鮭魚。這是一道經典菜餚，讓您以簡單而奢華的方式享受食材的優質。這份菜單非常適合想要一道一道品嚐自己喜愛菜餚的人，或是想要再點一道菜來搭配飲品的人。

入口即化的順滑口感和濃鬱的甜味充滿口腔。剝去外殼後，鮮亮的光澤和飽滿的果肉立刻映入眼簾，這使得它們作為一道獨立的菜餚或佐酒小吃都非常受歡迎。盡情享受蝦肉鮮美自然的滋味，每一口都讓鮮味更加濃鬱，搭配芥末醬油，簡單又奢華。

這道受歡迎的菜餚選用醃製得恰到好處的鯖魚，上菜前將魚皮煎至香脆，從而散發出濃鬱的香氣和豐富的味道。經過煎烤，脂肪會慢慢融化，酸味和鮮味會在口中完美平衡地蔓延開來。它的鮮美風味和多汁的口感，使其成為冰鎮啤酒或清酒的完美搭配。

我們廣受歡迎的烤串系列，由我們技藝精湛的廚師精心準備，並在恰到好處的火候下烤製而成。我們精心挑選了八款豪華烤串，口味均衡，涵蓋了我們招牌的各種風味，包括廣受歡迎的雞肉蔥串、肝臟和多汁的肉塊等。這道菜非常適合在大型聚會和宴會上分享，強烈推薦給想要一次品嚐多種肉類的人。

這款超值 5 串組合裝包含我們秘製的烤肉串配方，用木炭烤至完美，並包含我們最受歡迎和最經典的幾種肉塊。烹調時間恰到好處，外皮酥脆香噴噴，但內裡卻充滿了鮮嫩多汁的肉汁。如果您不確定點什麼，請先從這個選項開始。這是一個萬無一失的選擇，非常適合晚上獨自小酌，或作為與朋友的第一杯酒。

雞肉蔥串/雞胗/雞腿肉/雞尾/雞胸肉/雞肝/雞皮/雞肉丸 我們的廚師將雞肉蔥串、雞胗、雞尾、雞肝等經典雞肉部位烤製得恰到好處。鮮嫩多汁的口感，加上秘密醬汁和鹽分的味道，堪稱絕配。您可以選擇兩塊您最喜歡的切片，所以非常適合您想在飲料中添加幾塊，或者想在晚上和您最喜歡的切片一起享用。

豪華的 10 串精選組合，讓您充分體驗我們特色蔬菜捲烤串的魅力。青蔥、蘆筍和櫻桃番茄等食材的豐富口感與烤肉的鮮美汁液完美融合。這是我們最推薦的菜餚，是派對和女生聚會的必備之選，因為它鮮豔的色彩會為您的餐桌增添美麗的色彩。

這些健康又美觀的蔬菜串，以鮮嫩的蔬菜包裹著美味的肉餡。食材的甜味和肉汁的鮮美在口中完美融合。這款拼盤包含了我們菜單中最受歡迎的 5 道菜品，尤其受到女性的喜愛。它口感輕盈綿密，美味可口，你會忍不住一口接一口地吃下去。

青蔥/蘆筍/小番茄/秋葵/金針菇/獅子椒/韭菜/紫蘇葉/香菇/鵪鶉蛋。這些健康串燒以鮮嫩的肉餡包裹著新鮮的蔬菜，例如青蔥、蘆筍和小番茄。鮮嫩多汁的肉和脆脆的蔬菜形成了完美的對比，讓人吃多串烤肉串也感覺輕鬆愉快。找到你最喜歡的組合，盡情享用你選擇的任兩種。

這道精緻的菜餚，蛤蜊湯汁濃鬱，帶有淡淡的清酒香氣，一定會讓您食慾大增。肉質飽滿鮮嫩，每一口都讓濃鬱的海洋風味慢慢滲透到你的身體裡。這款湯味道清淡，讓人忍不住想喝光最後一滴，無論是作為餐間小食還是餐後甜點，都是佐酒的完美選擇。

每顆蛋餅都經過精心煎製，鮮嫩多汁，並融入了大量的日式高湯。辛辣的明太子（辣鱈魚子）從裡面溢出來，與湯汁的柔和甜味形成了令人愉悅的對比。這款招牌菜口感新鮮蓬鬆，味道濃鬱，深受各年齡層的喜愛。

我們用強勁的木炭火烤製了鮮嫩多汁、有嚼勁的“薩摩地雞”，烹製出一道美味可口、香氣撲鼻的菜餚。鮮嫩多汁的雞肉，帶著木炭的煙燻香氣，以及放養雞濃鬱正宗的風味，每一口都更加令人垂涎欲滴。它濃鬱的風味使其成為清爽冰鎮高球雞尾酒或正宗燒酒的絕佳搭配。

這道廣受歡迎的經典油炸菜餚完美地展現了新鮮章魚緊實彈牙的口感。外皮酥脆，香氣撲鼻；內裡鮮嫩多汁，充滿了章魚獨特的美味。擠上一些檸檬汁，增添了一絲清爽，使之成為一種令人上癮的小吃，你一旦開始吃就停不下來，尤其是配上一杯冰鎮啤酒。

這道炒菜能量滿滿，豬油的濃郁香味與泡菜的辛辣味完美融合。用大火快速翻炒，會釋放出濃鬱的香氣，使其成為酒精飲料的完美佐餐，也是白米飯的絕佳搭配。這道經典的流行菜餚味道濃鬱，能刺激你的食慾，讓你忍不住想繼續喝酒。

這道清爽的菜餚以鮮嫩多汁、煎至完美的雞肉為特色，配以大量的磨碎白蘿蔔和清淡爽口的柚子醋醬。肉質鮮嫩多汁，但餘韻卻出奇地清淡。這道菜非常適合在連續享用多頓油膩大餐後重置您的味蕾，或適合那些想要以健康方式享用肉類的人。

我們把美味的牛蒡根做成了一道酥脆、口感輕盈的油炸料理。每一口，牛蒡根濃鬱的鮮香和淡淡的甜味都會在你的口腔中蔓延開來。這些一口大小的零食食用方便，口感輕盈，是佐酒小吃的完美選擇。它富含膳食纖維，是一款非常受歡迎的特色零食。

一份包含五道菜的頂級拼盤，選用極其新鮮的馬肉，讓您盡享每一絲美味。這道精緻的菜餚讓您可以同時比較瘦肉、大理石紋肉和鮮嫩肉塊的不同口感和風味。它富含蛋白質，熱量低，既健康又美味，還能讓你享受到入口即化的甜味和濃鬱的風味。這道招牌菜非常適合為您的夜晚增添一份特別的氛圍。

精選正宗馬肉刺身，包含三種最受歡迎的部位，令人非常滿意。瘦肉、清爽的肉和味道更甜的部位比例恰到好處，無論是馬肉刺身的初學者還是鑑賞家，都能盡情享用。用甜醬油和調味料品嚐肉的各部位不同的口感。

從我們精選的肉塊中選擇您最喜歡的部位：腰肉/瘦肉/牛軟骨（牛軟骨）——腰肉口感嫩滑，味道鮮美；瘦肉味道清淡純正；牛軟骨則突出了其稀有脂肪的甜味。將「koune」（牛裡肌）和「akami」（瘦肉）分層食用，味道尤其鮮美。盡情享用您最愛的馬肉部位帶來的濃鬱風味。

精選優質馬肉，精心製作而成，肉質紋理優美，呈現出奢華的馬肉刺身。放入口中的瞬間，優質脂肪順滑融化，濃鬱的甜味和鮮味瞬間充滿口腔。這道菜餘韻清爽，配上特製的甜醬油，以及大蒜和生薑等香料，進一步提升了風味，堪稱一道非凡的佳餚，定能帶給您純粹的幸福時刻。

這款精緻的肉包以切成薄片的鮮馬肉為特色，裹上特製的甜辣醬和濃鬱的蛋黃。馬肉特有的清爽溫和的口感，與蛋黃的柔和濃鬱相結合，會讓你忍不住想再來一份，無論是用飲料還是用筷子。一口下去，你就會愛上它——這道菜非常受歡迎，如果你去居酒屋（日本酒吧）的話，一定要嚐嚐。

一盤關東煮（日式火鍋），每種食材都慢慢浸潤在我們引以為傲的湯底中，溫暖你的身心。我們精心挑選了蘿蔔、竹輪（魚餅）等受歡迎的食材，這些食材充分吸收了湯汁的美味，成就了一道味道均衡的佳餚。只要啜飲一口，湯汁的淡淡香氣便撲面而來，帶來一種令人舒心的平靜感。享用第一杯酒時，請將它作為佐餐酒。

我們引以為傲的關東煮食材包括竹輪、白蘿蔔、蒟蒻、半片、蒟蒻麵和厚炸豆腐，所有食材都融入了能深入你身體深處的湯汁中。您可以輕鬆訂購您最喜歡的食材，例如燉白蘿蔔、蓬鬆的魚餅和美味的厚炸豆腐，只需一份即可。盡情享受滾燙的肉湯和每種食材帶來的柔和滋味，再根據個人口味添加芥末醬。

關東煮的精髓在於：雞蛋。我們用小火慢煮雞蛋，讓鮮美的湯汁滲透到蛋白的每個角落，讓蛋黃也充滿湯汁的鮮味。將濃鬱的蛋黃與清淡的肉湯一起攪打，加入高湯，感受兩者之間的和諧。這款舒適經典的單品深受各年齡層的喜愛。

我們的自製關東煮特色在於飽滿多汁、美味的肉丸。用小火慢燉，肉會吸收大量的美味肉湯，每一口都能感受到鮮嫩多汁的肉汁和肉湯在口中融為一體。它分量十足，令人滿足，精心挑選的食材使它成為您想要搭配飲品享用的完美菜餚。

我們的自製關東煮特色在於飽滿多汁、美味的肉丸。用小火慢燉，肉會吸收大量的美味肉湯，每一口都能感受到鮮嫩多汁的肉汁和肉湯在口中融為一體。它分量十足，令人滿足，精心挑選的食材使它成為您想要搭配飲品享用的完美菜餚。

一道清爽的佐酒小吃，用我們特製的肉湯醃製一整根新鮮黃瓜製成。清爽宜人的口感和每一口都迸發出的清新風味，使其成為清潔味蕾的完美選擇。適量的鹹味可以提升冰鎮酒的口感，而且在享用豐盛大餐之間，也非常適合用來提神醒腦。

一款奢華小吃，讓您品嚐到來自歷史悠久的山屋商店的明太子（辣鱈魚子）。穀物的優良質地、精心陳釀帶來的濃鬱鮮味以及持久的辛辣味，三者完美平衡。它非常適合搭配清酒或燒酒，對於想要慢慢品味，同時享受與飲品完美搭配的成年人來說，這是一種令人愉悅的享受。

一道用完全成熟的番茄製成的清爽開胃菜，冷藏後簡單切片即可。它的甜度和酸度平衡得很好，清爽的果汁能很好地清潔你的味蕾。可沾蛋黃醬或鹽食用，作為餐間清口菜或點心。

這道簡單卻不失精緻的涼拌豆腐，讓您盡情享受大豆的柔滑口感與淡淡風味。佐以薑絲、蔥花和鰹魚片，淋上醬油即可。這款百搭小吃與任何酒精飲料都很搭，非常適合作為您第一道菜的「開胃菜」。

新鮮內臟快速煮熟，最後淋上特製的柚子醋，這道源自福岡的清爽小吃就完成了。獨特的酥脆口感令人上癮，咀嚼得越多，美味越濃鬱。這道菜酸度清爽，非常適合搭配飲品，而且上菜速度快，很受歡迎，吃起來一點也不油膩。

這種味道濃鬱的鹹魷魚內臟是用新鮮的魷魚內臟和魚肉精心混合，然後慢慢熟成製成的。這道菜濃縮了魷魚的鮮美滋味和恰到好處的鹹度，是清酒和燒酒愛好者的必嘗之選。只需小口啜飲，即可顯著提升飲品的風味；對於喜歡新奇美味的人來說，這是一款值得推薦的小吃。

酥脆的炸意麵，用適量的鹽調味，使這道小吃美味可口，讓你欲罷不能。口感清脆爽口，是啤酒、高球酒或雞尾酒的完美搭配。這道休閒經典的菜色適合多人分享，而且不會打斷談話。

我們精心製作了一系列色彩繽紛、營養均衡的泡菜，主要採用當季蔬菜。鹹味和酥脆口感的完美平衡，使其成為飲酒間隙的絕佳味蕾清潔劑。這道菜非常適合搭配清酒或燒酒，其令人舒心的口味也使其成為派對的完美收尾。

肥美的章魚與辛辣的芥末相結合，是一種令人上癮的經典美味。章魚湯的鮮美滋味與辛辣的口感完美融合，喝一口，你一定會想再喝一口。這是一款清爽可口、方便快速的飲品，是所有愛酒人士的必點之選。

這款廣受歡迎的小吃將鯊魚軟骨的酥脆口感與醃梅醬的清爽酸味完美結合。軟骨的嚼勁和李子的酸甜口味完美結合，令人回味無窮；你只需一口就會愛上它。這是一款非常出色的產品，作為油膩菜餚之間的清口飲品，或作為清酒或燒酒的佐餐酒，已廣受歡迎。

道地韓國泡菜，鮮味、辣味和酸味完美平衡。大白菜的口感，加上逐漸蔓延開來的濃鬱辛辣味，讓人忍不住想喝酒。它不僅是一道快速簡便的菜餚，也是肉類菜餚之間的絕佳配菜。

長薯（日本山藥）的清爽口感和芥末醬油的濃郁香氣，使這道小吃成為令人無法抗拒的優雅之選。長薯（日本山藥）獨特的黏稠口感和清爽的辛辣味完美融合，留下乾淨的回味。它與清酒和燒酒搭配起來味道極佳，對於想要享用清爽飲品的人來說，強烈推薦這款產品。

我們的招牌豪華沙拉以新鮮海鮮和清爽蔬菜為特色，上面鋪滿了大量的蟹肉。螃蟹的鮮甜和時令海鮮緊實彈牙的口感與原味醬汁完美搭配。這道菜色彩鮮豔，分量十足，是任何宴會上必不可少的開胃菜，能瞬間活躍氣氛。

溏心蛋凱薩沙拉 / 山藥沙拉 / 芝麻醬蒸雞肉豆腐沙拉 / 海藻沙拉 菜品種類豐富，從濃鬱的溏心蛋凱撒沙拉和清爽的山藥沙拉，到健康的蒸雞肉豆腐沙拉和口感絕佳的海藻沙拉，應有盡有。每道菜都附有特製醬汁，以提升食材的風味。根據你的心情和喜好進行選擇；這些受歡迎的經典菜餚能為你的餐桌增添一絲優雅，尤其是與肉類或魚類菜餚搭配時。

一道清爽的沙拉，以清爽新鮮的白蘿蔔絲為主料，淋上辛辣的明太子（辣鱈魚子）醬汁。白蘿蔔的清爽口感與明太子（辣鱈魚子）的濃鬱鮮味完美搭配，是享用油膩菜餚之間理想的清口菜。它簡單卻令人上癮的味道使其深受廣大消費者的喜愛。

一道特色菜，選用上等龍蝦，用木炭精心烤製，使其散發出格外濃鬱的香味，味道鮮美。木炭燒烤的遠紅外線效應能濃縮甜味，緊實彈牙的口感和濃鬱的海洋香氣充滿你的口腔。這款非凡的物品外觀引人注目，質感奢華，具有強大的存在感，能夠提升任何特殊日子裡的慶祝活動或宴會的檔次。

我們的牛舌口感勁道，肉質鮮嫩多汁，僅用鹽簡單烤製，散發著誘人的香味，讓您盡享完美平衡。牛舌本身就鮮美無比，每一口都能感受到它的美味，再加上檸檬汁的提味，更是錦上添花。這道菜是我們肉類菜單中經久不衰的熱門菜餚，與冰鎮啤酒或高球雞尾酒搭配堪稱絕配。

我們把以肉質鮮嫩、味道濃鬱而聞名的牛裙肉烤得恰到好處。它既精瘦又健康，但每一口都能嚐到精瘦肉特有的濃鬱多汁的美味。特製醬汁進一步提升了肉的鮮美，使其不僅可以作為佐酒小吃，而且在你想要享用一頓豐盛的肉類大餐時，也是一道令人滿意的菜餚。

簡單的小吃，可以享受到鮮美的蝦仁，將整隻蝦帶殼烤製而成。酥脆滑順的外皮和香甜飽滿的果肉完美融合。蝦子的味道清淡，用鹽調味後更顯鮮美，與任何酒精飲料都很搭。鮮美的香氣一定會讓您食慾大增，是您餐點中快速簡便的完美佐餐佳品。

精心烤製的柳葉魚，從頭到尾都可以整條享用。酥脆的外皮、爆裂的蛋黃口感以及獨特的苦甜滋味，造就了令人上癮的美味。鹹味可以提升清酒和燒酒的風味，使其成為居酒屋（日本酒吧）可靠且經久不衰的主打菜。

我們用易於食用、肉質酥爛的方式烤製了肥美的黑鱈魚，做成了一道香氣撲鼻、美味可口的菜餚。飽滿的果肉，富含優質脂肪和濃鬱的鮮味，與特製醬汁完美融合，帶來令人愉悅的口感。這些一口大小的小吃食用方便，強烈推薦給那些想要品嚐魚油與酒精搭配的濃鬱風味的人。

這道菜是居酒屋（日本酒吧）的經典菜餚，每一口都散發出濃鬱醇厚的風味，令人回味無窮。透過輕微煎烤表面，我們可以激發香氣，並創造出鮮嫩多汁的口感。搭配蛋黃醬和七味粉一起享用，你會忍不住想繼續喝下去。這是適合成人慢慢品嚐的奢華小吃。

這些廣受歡迎的炸薯條外酥裡嫩。適量的鹽能提升馬鈴薯的甜味，新鮮炸馬鈴薯的香氣也能讓餐桌充滿活力。這是一款用途廣泛的零食，方便與大家分享，而且你會發現自己在談話中會一次又一次地拿起它來享用。這是一道經典的配菜，從兒童到成人，每個人都會喜歡，可以作為祝酒的佐餐佳餚。

我們的招牌南蠻雞選用鮮嫩多汁的當地炸雞，裹上美味的酸甜醬汁，再淋上我們特製的濃鬱塔塔醬。糖醋醬的酸甜滋味與塔塔醬的濃鬱風味完美融合，與鮮美的本地雞肉相得益彰。嚐一口，你就會忍不住想喝酒或吃米飯——這道菜非常受歡迎，能帶來極大的滿足感。

雞肉用特製醬汁醃製後油炸至完美，外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁——這是一道經典的居酒屋菜餚。咬一口，鮮美的肉味便從酥脆的外皮中迸發而出。無論您是喜歡擠上檸檬汁來提神醒腦，還是喜歡把它當作啤酒的佐餐佳品，這都是一款絕對值得一試且令人非常滿意的產品。

我們的招牌菜：新鮮內臟裹上酥脆麵糊，炸成天婦羅。酥脆的麵糊之後是彈牙的內臟口感和濃鬱香甜的脂肪味道，創造出真正獨特的味覺體驗。佐以柚子醋或鹽食用，口感清爽；強烈推薦給想要品嚐風味獨特的油炸菜餚的人。

這些精緻的餃子以蓬鬆的馬鈴薯為餡，包裹著濃鬱的芝士，然後油炸至酥脆香滑，堪稱完美。酥脆的外皮和柔順濃鬱的拉絲起司在口中迸發。這款菜餚深受女性和兒童的喜愛，是一種美味的小吃，可以作為清淡的零食享用。

這是一種口感豐富的油炸美食，外皮酥脆，內餡是入口即化的奶油狀卡門貝爾起司。每一口，起司濃鬱的香氣和醇厚的口感都迸發出來，與酥脆外皮的口感形成鮮明對比，令人難以抗拒。它與葡萄酒和高球雞尾酒完美搭配，是那些尋找西式開胃菜的人的理想小吃。

將小河蝦整隻油炸至酥脆香噴噴——這是一道簡單又快速的油炸菜餚。酥脆的蝦皮和蝦肉的鮮美滋味濃鬱集中，輕盈酥脆的口感令人上癮。恰到好處的鹹味提升了啤酒和高球雞尾酒的風味，這些一口大小的小吃讓人欲罷不能——居酒屋菜單上的隱藏瑰寶。

新鮮沙丁魚整條油炸，鎖住其酥脆的口感和濃鬱的天然風味。它可以整隻食用，從頭到骨，吃完後會留下清爽的回味，略帶苦味和鮮味。為了增添清新口感，可以擠一些檸檬汁在上面。這道油炸菜餚是美食家的選擇，非常適合作為佐以清酒或燒酒的小吃。

酥脆可口的蓮藕裡塞滿了辛辣的明太子（辣鱈魚子），然後油炸至金黃色。蓮藕特有的香味與明太濃鬱的口感在口中完美融合。這些創意十足的油炸菜餚，由我們的工匠精心製作，無論從視覺還是口感上都令人愉悅，是酒精飲料的絕佳佐餐佳品。

這道清淡的菜餚以嫩滑的豆腐為特色，豆腐外酥裡嫩，入口即化，佐以我們特製的日式高湯。麵糊吸收了大量的肉湯，加上豆腐的清淡味道，會溫暖你的胃和心。盡情享用新鮮熬製、熱氣騰騰、香氣撲鼻的肉湯，以及豐富的食材。

這些薩摩炸魚餅（油炸魚餅）是用濃縮魚肉餡製成的，因此口感香脆有彈性。它口感柔軟有嚼勁，食材本身帶有淡淡的甜味，再加入少許薑汁醬油，味道更佳。它味道簡單卻醇厚，與正宗的燒酒和清酒堪稱絕配。

選用頂級A5和牛製作的超豪華壽喜燒料理。紋理優美的和牛牛肉在特製肉湯中快速慢燉，使其入口即化，口感鮮嫩。當你將它蘸入濃鬱的蛋液中時，和牛牛肉的醇厚油脂和甜美滋味將在你的口中蔓延開來，帶給你幸福的體驗。這是一件令人驕傲、卓爾不凡的物品，能為任何特殊聚會增添一抹優雅氣息。

這是一道絕妙的涮涮鍋料理，只需將上等 A5 黑毛和牛快速涮入湯中，即可盡情品嚐食材本身濃鬱的鮮味和甜味。入口即化的口感和濃鬱醇厚的油脂風味與我們特製的柚子醋和芝麻醬完美融合。這是一道非常棒的火鍋菜餚，肉食愛好者一定會喜歡，因為去除了多餘的脂肪，讓您能夠享用健康又美味的一餐。

這道涮涮鍋菜餚奢華地使用了「黑豚」豬肉，其特點是味道鮮甜、味道鮮美、口感緊實。將豬肉浸入肉湯中，就能激發黑豚豬肉特有的優質脂肪的鮮甜味道，可以與蔬菜一起清淡地享用。這道廣受歡迎的正宗火鍋菜餚既有益健康，又能帶來令人滿足的飽足感，讓你想吃多少就吃多少。

我們的招牌雜碎火鍋（motsunabe）選用肥美新鮮的國產雜碎和大量蔬菜，用我們特製的肉湯慢燉而成。內臟的甜美油脂和蔬菜的鮮美滋味融入湯中，每一口都帶來濃鬱的口感。大蒜和辣椒的加入令人食慾大增，使這道菜成為一年四季都備受歡迎的經典火鍋菜餚，充滿活力。

一道豐盛而令人感到舒適的相撲火鍋（相撲力士燉菜），以濃鬱的雞湯為特色，每一口都更加鮮美，並加入了時令蔬菜的濃鬱鮮味。透過慢火熬煮食材，每種食材的味道都會融入湯中，從而產生濃鬱而複雜的口感。這道健康營養的火鍋菜餚非常值得推薦，在宴會上也大受歡迎，許多人圍坐在火鍋旁享用。

A5級及牛 1,580日圓 / 蔬菜拼盤 880日圓 / 五花肉 630日圓 / 本地雞肉及內臟 580日圓 / 什錦麵及烏龍麵 480日圓 / 粥 350日圓 / 稅湯 20000 / 1000 蛋（不含日元）

我們最受歡迎、最推薦的菜餚是豪華海鮮飯，裡面盛滿了從市場直接運來的新鮮海鮮，色彩繽紛，堆得滿滿的，蓋在米飯上！多種新鮮魚類的緊實口感和濃鬱鮮甜與我們特製的醬油完美融合。這款奢華且備受推崇的米飯碗，無論是作為餐點的完美收尾，還是在您想要享用一頓豐盛晚餐的夜晚，都是絕佳之選。

這是一道極其奢華的菜餚，上面堆滿了閃閃發光的、特選的鮭魚籽，數量之多，以至於白米飯都被完全覆蓋。除了爆裂的口感，鮭魚籽濃郁香甜的味道也會在你的口腔中蔓延開來。憑藉其驚豔的視覺效果，這道菜成為一道令人無法抗拒且非常受歡迎的特色菜，將為您的用餐畫上完美的句號。

這款奢華的茶泡飯完美融合了肥美優質的鮭魚和飽滿的鮭魚籽，再淋上熱氣騰騰的湯汁。湯汁的溫度使鮭魚呈現半生狀態，帶出了它的甜味和濃鬱口感。湯汁的香氣和海鮮的鮮美滋味沁人心脾，是結束一夜暢飲的完美佳餚。

這是一道經典的炒麵，濃鬱鮮美的特製醬汁完美地包裹著勁道的麵條。鮮美的香氣令人食慾大增，肉和蔬菜的美味與麵條一起在你的口中蔓延開來。它具有居酒屋（日本酒吧）特有的濃鬱、強烈的風味，與酒類完美搭配，是一道非常受歡迎的菜餚，每個人都想與人分享。

這道長崎特色菜的特色是將酥脆的細麵條炸至香味四溢，再淋上熱氣騰騰、濃鬱的醬汁，醬汁中滿滿都是海鮮和蔬菜。一開始你可以享受到酥脆的口感，然後隨著餡料變軟，口感也會跟著變軟。它用料十足，令人非常滿足，而且分量也很足，非常適合作為一道完美的收尾菜與大家分享。

創意烏龍麵盛放在滾燙的石碗中，營造出沉浸式的用餐體驗。香脆的米飯外皮、辛辣的明太子（辣鱈魚子）和有嚼勁的烏龍麵完美地結合在一起。攪拌後，各種味道會充分融合，使之成為一道精緻的餐後甜點，讓您在享用最後一口之前，都能品嚐到熱騰騰、鮮美可口的味道，而不會變涼。

從經典的醃梅子、明太子（辣鱈魚子）和鮭魚餡料中選擇你最喜歡的餡料——這是飲酒後結束一餐的完美方式。我們將招牌高湯淋在麵條上，佐以各種調味料享用，讓您的胃和心靈都感到無比滿足。它的簡單讓湯底的濃鬱和食材的味道真正凸顯出來，使之成為一道令人感到舒適和安心的菜餚，你會想點這道菜來結束你的用餐。

一款經典的冰淇淋，非常適合餐後或派對後享用。您可以從三種口味中選擇：經典濃鬱的香草味、風味十足的巧克力味和優雅微苦的抹茶味。清爽冰涼的甜味，能讓您在享用熱飲或肉類菜餚後，味蕾煥然一新。這款甜點非常適合作為餐後清口菜。

一份奢華的芭菲。冰涼的冰淇淋、香脆的巧克力片和甜美的醬汁層層疊疊地結合在一起，讓您每一口都能享受到不同的口感和甜度。它非常受歡迎，是結束派對的完美方式，也是女孩們外出聚會的理想伴侶。這款特別的甜點非常適合滿足你「第二個胃」的渴望，帶來真正令人滿足的體驗。